INTERVIEW
スタッフインタビュー
相川 勇磨
アイカワ ユウマ
[出身校] 香川調理製菓専門学校
[入社年月] 2020年 4月
[部署・職種名] トスカーナ 大手町店
[役職] 店長
[趣味] カフェ巡り
01
入社のきっかけ
オープンキッチンの店舗が多かった事が当社を選んだきっかけです！
もともとアルバイト時代に働いていたお店がオープンキッチンで、その中でお客様とカウンター越しに会話をすることに働く楽しさや、やりがいを感じました！
同じような環境の職場を就職活動中に探していた所当社を見つけ応募させて頂きました！
02
会社(店舗)の好きなところ
配属された部署だけでのコミュニティではなく会社全体として他の店舗のスタッフと関われるように、勉強会や社員旅行、産地の視察など沢山の機会を設けてくれ店舗の垣根を超えて横の繋がりも強い事です！
他にも１店舗毎に内装や外装のこだわりがあり、日々現場で働く時のモチベーションも更に高まります！
03
現在の仕事内容と今後の目標
仕事内容
店舗の運営や行動方針を決めてメンバーと共に店舗改善に励んでいます！
そのためにメンバーとの面談も行い成長のサポート、実際に現場に立ち調理や接客はもちろんのこと、店舗スタッフ調理、接客技術向上のための指導も行っております！
今後の目標
店舗のリーダーとして売上を伸ばしつつ、メンバー全員が楽しく、やりがいを持って働けるカッコイイお店を作っていきます！
そして自分自身の成長を止めずに知識を蓄え、技術の向上に努めます！
